Ekstrakt korena šargarepe - beta karoten u prahu

Ljudsko tijelo pretvara beta karoten u vitamin A (retinol) – beta karoten je prekursor vitamina A. Vitamin A nam je potreban za zdravu kožu i sluzokožu, naš imuni sistem i dobro zdravlje očiju i vida. Vitamin A se može dobiti iz hrane koju jedemo, putem beta karotena, na primjer, ili u obliku suplemenata.
Beta-karoten je pigment koji se nalazi u biljkama i daje žutom i narandžastom voću i povrću boju. U tijelu se pretvara u vitamin A, snažan antioksidans koji igra ključnu ulogu u održavanju zdravog vida, kože i neuroloških funkcija.
Vitamin A se nalazi u dva osnovna oblika: aktivni vitamin A i beta-karoten. Aktivni vitamin A naziva se retinol i dolazi iz hrane životinjskog porijekla. Ovaj pripremljeni vitamin A tijelo može koristiti direktno bez potrebe za pretvorbom vitamina.
Provitamin A karotenoidi su različiti jer se nakon unosa moraju pretvoriti u retinol. Budući da je beta-karoten vrsta karotenoida koji se prvenstveno nalazi u biljkama, potrebno ga je pretvoriti u aktivni vitamin A prije nego što ga tijelo može iskoristiti.
Dokazi otkrivaju da je konzumiranje hrane bogate antioksidansima koja sadrži beta-karoten dobro za vaše zdravlje i može pomoći u prevenciji ozbiljnih stanja. Međutim, postoje mješovita istraživanja o upotrebi dodataka beta-karotenu. U stvari, neke studije čak sugeriraju da suplementacija može povećati rizik od ozbiljnih zdravstvenih stanja poput raka i srčanih bolesti.
Važna poruka ovdje je da postoje prednosti unosa vitamina u hranu koje se ne pojavljuju nužno u obliku suplemenata, zbog čega je zdrava, cjelovita hrana najbolja opcija.