L-glutamska kiselina CAS 68187-32-6

L-glutamska kiselina se uglavnom koristi u proizvodnji monosodij glutamat, parfema, zamjene soli, prehrambenih dodataka i biohemijskog reagensa. L-glutamska kiselina mogu se koristiti kao lijek za sudjelovanje u metabolizmu proteina i šećera u mozgu i promovirati proces oksidacije. Proizvod se kombinira s amonijakom da sintetizira netoksični glutamin u tijelu kako bi se smanjio amonijak u krvi i ublaži simptome jetrene kome. Uglavnom se koristi u liječenju jetrene kome i teške jetrene insuficijencije, ali kurativni učinak nije baš zadovoljavajući; U kombinaciji s antiepileptičkim lijekovima, također može tretirati male napadaje i psihomotorne napadače.
Racemička glutamička kiselina koristi se u proizvodnji droga i biohemijskih reagensa.
Obično se ne koristi samom, ali u kombinaciji sa fenolnim i kinonskim antioksidantima za postizanje dobrog sinergijskog efekta.
Glutaminska kiselina koristi se kao složeni agent za oblaganje elektrolesa.
Koristi se u farmaciji, opreznom opremljenim hranom i hranom;
Koristi se u biohemijskom istraživanju, medicinski korišteno u jetri Comi, sprečavajući epilepsiju, smanjenje ketonurije i ketinemia;
Zamjena soli, prehrambeni dodatak i aromatizirani agent (uglavnom se koristi za meso, čorbu i perad). Može se koristiti i za sprečavanje kristalizacije magnezijuma amonijum fosfata u konzerviranim škampima, rakovima i drugim vodenim proizvodima s dozom od 0,3% ~ 1,6%. Može se koristiti kao parfem prema GB 2760-96;
Natrijum glutamat, jedna od njegovih natrijum soli, koristi se kao začin, a njena roba uključuju monosodijum glutamat i monosodijum glutamat.

Naviđa se na njega uključen je u metabolizam proteina i šećera u mozgu i promovira proces oksidacije. U kombinaciji sa amonijakom u tijelu da formira netoksični glutamin, može smanjiti amonijak u krvi, smanjiti simptome jetrene kome.