U aprilu 2024. godine, prekomorska platforma za hranjive tvari NOW provela je testove na nekimkreatin gumene bombonebrendove na Amazonu i otkrili da je stopa neuspjeha dostigla 46%. To je izazvalo zabrinutost u vezi s kvalitetom kreatin mekih bombona i dodatno utjecalo na potražnju za njima. Ključ neuspjeha leži u nestabilnom sadržaju kreatina u mekim bombonama, pri čemu su neki proizvodi čak testirani kao proizvodi koji nemaju sadržaj kreatina. Osnovni razlog za ovu situaciju mogu biti poteškoće u proizvodnjikreatin gumene bombonei trenutna nezrelost proizvodnog procesa:
Teško oblikovanje
Kada se kreatin doda u rastvor mekog gela od bombona, on reaguje sa nekim koloidnim molekulima, sprečavajući njihovo normalno prianjanje, što sprečava glatko želiranje rastvora, što na kraju dovodi do poteškoća u oblikovanju bombona.
Loš ukus
Dodavanje velike količine kreatina mekom tijelu bombona daje mu izrazito gorak okus. Istovremeno, kada je veličina čestica kreatina velika, to može dovesti i do "zrnaste" teksture (primjetan osjećaj stranog tijela pri žvakanju).
Teškoće u oblikovanju i loš okus učinili su način i količinu kreatina koju treba dodati problemom koji muči proizvodnju...kreatin gumene bombone, i to je postalo usko grlo za održivi i zdrav razvoj kreatin mekih bombona.
Samo dobro zdravljeProboj Grupe u procesu proizvodnje kreatin gumija
Sredinom 2023. godine, kao sastojci kreatina imeki kreatin bombonisu se brzo razvijali, Justgood Health Group je primio zahtjev od stranih kupaca: da razvije proizvod od mekih kreatin bombona sa stabilnim sadržajem i dobrim ukusom. Sa dugogodišnjim iskustvom u proizvodnji i istraživanju i razvoju funkcionalne nutritivne hrane i zdrave hrane, Justgood Health Group je uspješno prevazišao različite poteškoće u koloidima, sirovinama i tokovima procesa kroz tehnološke procese, stvarajući zreo plan proizvodnje za meke kreatin bombone.
(1) Opsežno testiranje radi pronalaženja prikladnije koloidne formule
Da bi se riješio problem teškoća u oblikovanju bombona nakon dodavanja kreatina,Samo dobro zdravljetestirali su sve glavne koloide i uporedili različite sheme kombinovanja i miješanja, te su na kraju uspostavili koloidnu shemu za oblikovanje slatkiša u kojoj dominira gelan guma.
Nova koloidna formula znatno je smanjila utjecaj kreatina na oblikovanje, a nakon nekoliko krugova proizvodnje uzoraka,meki kreatin bomboniuspješno su oblikovani.
(2) Poboljšanje procesa za rješavanje izazova masovne proizvodnje
Iako je pravi koloid bio dostupan, visoka koncentracija i dodavanje kreatina u velikim količinama u masovnoj proizvodnji i dalje je predstavljalo izazov za oblikovanje mekih bombona.
Osoblje za istraživanje i razvoj kompanije Justgood Health poboljšalo je proces proizvodnje dodavanjem tretiranih sirovina za kreatin nakon faze kuhanja i miješanja, značajno smanjujući utjecaj kreatina na koloid. Nakon niza prilagođavanja, mekani kreatin bomboni su uspješno oblikovani, a sadržaj kreatina mogao je biti stabilno postignut na 1788 mg po komadu od 4 g.
(3) Poboljšanje sirovina, uravnoteženje efikasnosti, sadržaja i okusa
Suočen s problemom grubog okusa,Samo dobro zdravljeultra-mikronizirane sirovine kreatina, dodatno smanjujući veličinu čestica kreatina, a time i zrnatost mekih bombona. Međutim, ultra-mikronizirani kreatin zahtijeva veliku količinu vode za disperziju u otopini, ali korištenje previše vode smanjuje efikasnost proizvodnje i sprječava kontinuiranu proizvodnju.
Nakon što je uravnotežio efikasnost proizvodnje, dodavanje sadržaja i okus, prema potrebama kupaca, Justgood Health je na odgovarajući način smanjio sadržaj kreatina i ponovo prilagodio proizvodnu liniju i proces kuhanja, prilagođavajući nove parametre kuhanja kako bi ih učinio pogodnijim za proizvodnju kreatin mekih bombona, te je na kraju postigao zreo plan proizvodnje za kreatin meke bombone s dobrim okusom, stabilnim sadržajem i visokom efikasnošću proizvodnje.
(4) Iteracija procesa, kontinuirano poboljšanje formule, okusa i senzornog iskustva
Nakon toga,Samo dobro zdravljeNastavilo se s finim podešavanjem i ponavljanjem formule proizvoda, senzornog iskustva i okusa, te je na kraju postignut zreo plan isporuke. Osvrćući se na proces razvoja, osoblje za istraživanje i razvoj Justgood Healtha kontinuirano je savladavalo poteškoće u procesu susretanja, analiziranja i rješavanja problema, čineći proces razvoja spiralno uzlaznim, stalno napredujući i završavajući, te na kraju postižući zadovoljstvo i priznanje kupaca.
Vrijeme objave: 28. oktobar 2024.