Kako ljudi stare, pad funkcije mozga postaje sve očigledniji. Među pojedincima u dobi od 20-49 godina, većina počinje primjećivati pad kognitivnih funkcija kada dožive gubitak pamćenja ili zaboravljanje. Za one u dobi od 50-59 godina, spoznaja kognitivnog pada često dolazi kada počnu iskusiti primjetan pad pamćenja.
Kada istražuju načine za poboljšanje funkcije mozga, različite starosne grupe fokusiraju se na različite aspekte. Ljudi u dobi od 20-29 godina imaju tendenciju da se fokusiraju na poboljšanje sna kako bi poboljšali rad mozga (44,7%), dok su osobe u dobi od 30-39 godina više zainteresirane za smanjenje umora (47,5%). Za one od 40-59 godina, poboljšanje pažnje se smatra ključnim za poboljšanje funkcije mozga (40-49 godina: 44%, 50-59 godina: 43,4%).
Popularni sastojci na japanskom tržištu zdravlja mozga
U skladu sa globalnim trendom vođenja zdravog načina života, japansko tržište funkcionalne hrane posebno naglašava rješenja za specifične zdravstvene probleme, pri čemu je zdravlje mozga značajno žarište. Japan je do 11. decembra 2024. godine registrovao 1.012 funkcionalnih namirnica (prema zvaničnim podacima), od kojih se 79 odnosilo na zdravlje mozga. Među njima, GABA je bio najčešće korišćeni sastojak, a zatim galutein/zeaksantin, ekstrakt lista ginka (flavonoidi, terpenoidi),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponini Portulaca oleracea, paklitaksel, imidazolidin peptidi,PQQi ergotionein.
1. GABA
GABA (γ-aminobuterna kiselina) je neproteinogena amino kiselina koju su Steward i kolege prvi otkrili u tkivu gomolja krompira 1949. Godine 1950. Roberts et al. identifikovan GABA u mozgu sisara, nastao kroz ireverzibilnu α-dekarboksilaciju glutamata ili njegovih soli, kataliziranu glutamat dekarboksilazom.
GABA je kritičan neurotransmiter koji se u velikoj meri nalazi u nervnom sistemu sisara. Njegova glavna funkcija je smanjenje neuronske ekscitabilnosti inhibiranjem prijenosa neuronskih signala. U mozgu, ravnoteža između inhibitorne neurotransmisije posredovane GABA-om i ekscitatorne neurotransmisije posredovane glutamatom je neophodna za održavanje stabilnosti stanične membrane i normalne neuralne funkcije.
Istraživanja pokazuju da GABA može inhibirati neurodegenerativne promjene i poboljšati pamćenje i kognitivne funkcije. Studije na životinjama sugeriraju da GABA poboljšava dugotrajno pamćenje kod miševa s kognitivnim padom i potiče proliferaciju neuroendokrinih PC-12 stanica. U kliničkim ispitivanjima pokazalo se da GABA povećava nivoe neurotrofnog faktora mozga (BDNF) u serumu i smanjuje rizik od demencije i Alchajmerove bolesti kod žena srednjih godina.
Osim toga, GABA ima pozitivne efekte na raspoloženje, stres, umor i san. Istraživanja pokazuju da mješavina GABA i L-teanina može smanjiti latenciju spavanja, povećati trajanje sna i povećati ekspresiju GABA i glutamatnih GluN1 receptorskih podjedinica.
2. Lutein/zeaksantin
Luteinje oksigenirani karotenoid sastavljen od osam ostataka izoprena, nezasićeni polien koji sadrži devet dvostrukih veza, koji apsorbira i emituje svjetlost na određenim talasnim dužinama, dajući mu jedinstvena svojstva boje.Zeaksantinje izomer luteina, koji se razlikuje po položaju dvostruke veze u prstenu.
Lutein i zeaksantinsu primarni pigmenti u retini. Lutein se uglavnom nalazi u perifernoj retini, dok je zeaksantin koncentrisan u centralnoj makuli. Zaštitni efekti luteina i zeaksantina za oči uključuju poboljšanje vida, sprečavanje starosne makularne degeneracije (AMD), katarakte, glaukoma i sprečavanje retinopatije kod nedonoščadi.
2017. godine, istraživači sa Univerziteta Georgia otkrili su da lutein i zeaksantin pozitivno utiču na zdravlje mozga kod starijih osoba. Studija je pokazala da su učesnici sa višim nivoima luteina i zeaksantina pokazali nižu moždanu aktivnost kada su obavljali zadatke prisjećanja na par riječi, što ukazuje na veću neuronsku efikasnost.
Dodatno, studija je objavila da je Lutemax 2020, dodatak luteina iz Omea, značajno povećao nivo BDNF-a (neurotrofnog faktora koji potiče od mozga), kritičnog proteina uključenog u neuralnu plastičnost i ključnog za rast i diferencijaciju neurona, a povezan je sa poboljšano učenje, pamćenje i kognitivne funkcije.
(Strukturne formule luteina i zeaksantina)
3. Ekstrakt lista ginka (flavonoidi, terpenoidi)
Ginkgo biloba, jedina preživjela vrsta u porodici ginka, često se naziva "živim fosilom". Njegovi listovi i sjemenke se obično koriste u farmakološkim istraživanjima i jedan su od najčešće korištenih prirodnih lijekova u svijetu. Aktivni spojevi u ekstraktu lista ginka su uglavnom flavonoidi i terpenoidi, koji posjeduju svojstva kao što su pomoć u smanjenju lipida, antioksidativni efekti, poboljšanje pamćenja, ublažavanje naprezanja očiju i zaštita od hemijskog oštećenja jetre.
Monografija Svjetske zdravstvene organizacije o ljekovitom bilju precizira da je to standardiziranoginkgoekstrakti listova treba da sadrže 22-27% flavonoidnih glikozida i 5-7% terpenoida, sa sadržajem ginkolne kiseline ispod 5 mg/kg. U Japanu, Health and Nutrition Food Association je postavila standarde kvaliteta za ekstrakt lista ginka, zahtijevajući sadržaj flavonoidnih glikozida od najmanje 24% i sadržaj terpenoida od najmanje 6%, s ginkolnom kiselinom ispod 5 ppm. Preporučeni dnevni unos za odrasle je između 60 i 240 mg.
Istraživanja su pokazala da dugotrajna konzumacija standardiziranog ekstrakta lista ginka, u poređenju s placebom, može značajno poboljšati određene kognitivne funkcije, uključujući preciznost pamćenja i sposobnost prosuđivanja. Štaviše, navodi se da ekstrakt ginka poboljšava protok krvi i aktivnost mozga.
4. DHA
DHA (dokozaheksaenska kiselina) je omega-3 dugolančana polinezasićena masna kiselina (PUFA). Ima ga u izobilju u morskim plodovima i njihovim proizvodima, posebno u masnoj ribi, koja daje 0,68-1,3 grama DHA na 100 grama. Hrana životinjskog porekla kao što su jaja i meso sadrži manje količine DHA. Osim toga, ljudsko majčino mlijeko i mlijeko drugih sisara također sadrže DHA. Istraživanje na preko 2.400 žena u 65 studija pokazalo je da je prosječna koncentracija DHA u majčinom mlijeku 0,32% ukupne težine masnih kiselina, u rasponu od 0,06% do 1,4%, s priobalnim stanovništvom koje ima najveću koncentraciju DHA u majčinom mlijeku.
DHA je povezana s razvojem mozga, funkcijom i bolestima. Opsežna istraživanja pokazuju da DHA može poboljšati neurotransmisiju, rast neurona, sinaptičku plastičnost i oslobađanje neurotransmitera. Meta-analiza 15 randomiziranih kontroliranih studija pokazala je da prosječan dnevni unos od 580 mg DHA značajno poboljšava epizodno pamćenje kod zdravih odraslih osoba (18-90 godina) i onih s blagim kognitivnim oštećenjem.
Mehanizmi djelovanja DHA uključuju: 1) obnavljanje odnosa n-3/n-6 PUFA; 2) inhibiranje neuroinflamacije povezane sa starenjem uzrokovane prekomjernom aktivacijom M1 mikroglijalnih ćelija; 3) suzbijanje fenotipa A1 astrocita snižavanjem A1 markera kao što su C3 i S100B; 4) efektivno inhibiranje proBDNF/p75 signalnog puta bez mijenjanja signalizacije kinaze B povezane s neurotrofnim faktorom mozga; i 5) podsticanje preživljavanja neurona povećanjem nivoa fosfatidilserina, što olakšava translokaciju i aktivaciju membrane protein kinaze B (Akt).
5. Bifidobacterium MCC1274
Pokazalo se da crijeva, koja se često nazivaju "drugim mozgom", imaju značajne interakcije s mozgom. Crijeva, kao organ s autonomnim kretanjem, mogu funkcionirati samostalno bez direktnih instrukcija mozga. Međutim, veza između crijeva i mozga održava se putem autonomnog nervnog sistema, hormonalnih signala i citokina, formirajući ono što je poznato kao "os crijeva-mozak".
Istraživanja su otkrila da crijevne bakterije igraju ulogu u akumulaciji β-amiloidnog proteina, ključnog patološkog markera Alchajmerove bolesti. U poređenju sa zdravom kontrolom, pacijenti s Alchajmerovom bolešću imaju smanjenu raznolikost crijevne mikrobiote, uz smanjenje relativnog obilja Bifidobacterium.
U studijama ljudske intervencije na osobama sa blagim kognitivnim oštećenjem (MCI), konzumacija Bifidobacterium MCC1274 značajno je poboljšala kognitivne performanse u Rivermead Behavioral Memory Testu (RBANS). Rezultati u oblastima kao što su neposredna memorija, vizuelno-prostorna sposobnost, složena obrada i odloženo pamćenje su takođe značajno poboljšani.
Vrijeme objave: Jan-06-2025