Na tržištu se na tržištu postoje mnogi brendovi proteina, izvori proteina su različiti, sadržaj je različit, odabir vještina, sljedeće za praćenje nutricionista za odabir visokokvalitetnog praha proteina.
1 Klasifikacija i karakteristike proteinskih praha
Proteinski prah klasificira se izvorom uglavnom životinjskim proteinskim prahom (kao što su: Whey protein, kazein protein) i biljni proteinski prah (uglavnom sojinski protein) i mješoviti proteinski prah.
Životinjski proteinski prah
Whey Protein i kazein u životinjskom proteinom praha izvađeni su iz mlijeka, a sadržaj proteina surutke u mliječnom proteinu je samo 20%, a ostatak je kazein. U usporedbi s dva, protein surutke ima veću brzinu apsorpcije i bolji omjer različitih aminokiselina. Casein je veća molekula od proteina surutke, što je malo teško probaviti. Bolje može promovirati sintezu proteina mišića tijela.
Prema stupnju prerade i rafiniranja, prah proteina surutke može se podijeliti u koncentrirani prah surutke proteina, odvojenog praha proteina surutke i hidrolizirani surutki. Postoje određene razlike u koncentraciji, sastavu i cijeni tri, kao što je prikazano u sljedećoj tablici.
Povrće proteinski prah
Biljni proteinski prah zbog bogatih izvora, cijena će biti i pogodna za alergiju na mlijeko ili pacijentica u mlijeku, čiji je sojinski protein, a ljudsko tijelo je jedini visokokvalitetni, ali zbog nedovoljnog sadržaja metionina, dakle, probavu i apsorpciju Stopa je relativno niža od onog životinjskog proteina u prahu.
Mešani proteinski prah
Proteinski izvori miješanog praha proteina uključuju životinju i postrojenje, obično izrađene od soje proteina, pšeničnog proteina, kazeina i surutka proteina miješana obrada, učinkovito nadoknađuju nedostatak esencijalnih aminokiselina u biljnim proteinima.
Drugo, postoji tanak za odabir visokokvalitetnog praha proteina
1 Provjerite listu sastojaka da biste vidjeli izvor proteinskih praha
Popis sastojaka sortiran je sa sastojkom sadržajem, a veći je nalog, veći sadržaj sastojaka. Trebali bismo odabrati proteinski prah sa dobrom probavljivošću i apsorpcijskom stopom, a jednostavniji sastav, to je bolje. Redoslijed probavljivosti zajedničkog proteina u prahu na tržištu je: Whey protein> kazein protein> sojinski protein> grašak protein, tako da bi trebao biti preferiran protein surutke.
Specifični izbor praha proteina surutke, općenito bira koncentriranu prah protiv surutke, za netolerantni u laktoz mogu se odabrati za odvajanje praha protiv surutke i pacijenti s lošom promjenom i apsorpcijom.
2 Provjerite tablicu činjenica prehrane da biste vidjeli sadržaj proteina
Sadržaj proteina visokokvalitetnog proteina u prahu treba da dostigne više od 80%, odnosno, sadržaj proteina svakog 100 g proteinskog praha trebao bi dostići 80 g i više.
Treće, mjere opreza dopunjavanje proteinskih praha
1. Prema pojedinoj situaciji odgovarajući dodatak
Hrana bogata visokokvalitetnim proteinima uključuje mlijeko, jaja, mršavo meso poput stoke, peradi, ribe i škampi, kao i soje i soje. Općenito, može se doći do preporučenog iznosa jedenjem uravnotežene dnevne prehrane. Međutim, zbog različitih bolesti ili fizioloških faktora, poput postoperativne rehabilitacije, pacijenti sa bolesti Cachexexia, ili trudnice i dojile žene koje nemaju dovoljno prehrambenih unosa, trebaju biti prikladni, ali treba posvetiti pažnju na pretjerani unos proteina kako bi se izbjeglo povećavanje tereta na bubregu.
2. Obratite pažnju na temperaturu raspoređivanja
Temperatura raspršivanja ne može biti previše vruća, jednostavna za uništavanje strukture proteina, oko 40 ℃ može biti.
3. Ne jedi ga kiselim pićima
Kisela pića (poput jabukovog sirćeta, limunske vode, itd.) Sadrže organske kiseline, koje su lako formirati ugruške nakon susreta proteinskih praha, koji utječu na probavu i apsorpciju. Stoga nije prikladno jesti kiselo piće, a može se dodati u žitarice, lotos korijenski prah, mlijeko, sojino mlijeko i drugu hranu ili snimljene obrokom.
Pošta: oktobar-18-2024