Da bi se osigurala kvaliteta i sigurnostgumene bombone s kolostrumom, potrebno je slijediti nekoliko ključnih koraka i mjera:
1. Kontrola sirovina:Goveđi kolostrum se sakuplja u prvih 24 do 48 sati nakon što krava rodi, a mlijeko tokom tog vremena je bogato imunoglobulinima i drugim bioaktivnim molekulima. Važno je osigurati da se sirovine prikupljaju od zdravih krava i da se njihova biološka aktivnost i higijenski uslovi održavaju tokom sakupljanja, skladištenja i transporta.
2. Obrada: Gumeni bomboni od kolostrumamoraju se pravilno termički obraditi tokom proizvodnje kako bi se ubili mikroorganizmi i inaktivirali enzimi, na primjer, zagrijavanje na 60°C tokom 120 minuta može smanjiti broj patogena uz održavanje koncentracije imunoglobulina G (IgG). Koristimo termičku obradu kako bismo osigurali sigurnost proizvoda, a istovremeno maksimalno zadržali aktivne sastojke u goveđem kolostrumu.
3. Testiranje kvalitete:Sadržaj imunoglobulina u proizvodu je važan pokazatelj za mjerenje njegovog kvaliteta. Općenito, koncentracije IgG u svježem goveđem kolostrumu iznad 50 g/L smatraju se prihvatljivim. Osim toga, tokom proizvodnje proizvoda primjenjuju se strogi postupci kontrole kvaliteta, uključujući mikrobiološko testiranje gotovih proizvoda i kvantitativnu analizu aktivnih sastojaka.
4. Uslovi skladištenja: Gumeni bomboni od kolostrumase čuva na odgovarajućoj temperaturi i vlažnosti tokom skladištenja kako bi se spriječila mikrobna kontaminacija i održala stabilnost proizvoda. Općenito se preporučuje čuvanje praha goveđeg kolostruma na sobnoj temperaturi, a prah koji koristimo ima rok trajanja od najmanje godinu dana.
5. Etikete i upute za proizvod:Na ambalaži proizvoda nalaze se jasne etikete koje uključuju sastojke proizvoda, nutritivne informacije, datum proizvodnje, rok trajanja, uslove skladištenja i uputstva za upotrebu kako bi se osiguralo da potrošači razumiju namjenu proizvoda i kako ga sigurno koristiti.
6. Usklađenost s propisima:Može se pridržavati nacionalnih i međunarodnih propisa i standarda o sigurnosti hrane u pogledu ciljeva prodaje kupaca kako bi se osiguralo da proizvodi ispunjavaju regulatorne zahtjeve tokom cijelog procesa proizvodnje i distribucije.
7. Certifikacija treće strane:Pribavite certifikat kvalitete treće strane, kao što je ISO certifikat ili drugi relevantni certifikat o sigurnosti hrane, kako biste povećali povjerenje kupaca u kvalitetu i sigurnostSamo dobro zdravljeproizvodi.
Kroz gore navedene mjere, kvalitet i sigurnostgumasti kolostrummože se osigurati, a potrošačima se mogu pružiti zdravi i učinkoviti dodaci prehrani.
Vrijeme objave: 24. oktobar 2024.