Efikasnost je porasla za 18 puta! Kako Justgood Health restrukturira dodatak kurkume?
Kurkuma brzo dobija na popularnosti.
Na Google Trendsu, obim pretrage za "kurkuma/kurkuma" premašio je 100 miliona puta, a broj povezanih proizvoda dostigao je preko 2,95 miliona. Predviđa se da će globalno tržište kurkume porasti sa 1,638 milijardi juana u 2025. na 2,289 milijardi juana u 2032. Iza ovih fenomena krije se značajan porast potražnje potrošača za prirodnom i funkcionalnom hranom, što ukazuje na ogroman tržišni potencijal kurkume. Kurkuma prolazi kroz veličanstvenu transformaciju od tradicionalnog začina do modernog simbola zdravlja.
Kurkuma: Od tradicionalne hrane i medicine do modernih funkcionalnih komponenti
(1) Šta je kurkuma?
Kurkuma (Curcuma longa L.) je biljka iz porodice đumbira, roda Curcuma. Njen korijen i rizom su dobro razvijeni, s mnogo grana. Glavni dio koji se koristi je rizom. Glavna komponenta kurkume je kurkumin. Kao tipična sirovina koja se koristi i za hranu i za lijekove, ljekovito ime kurkume prvi put je zabilježeno u "Newly Revised Herbal", a potvrđeno je kao ova vrsta u dinastiji Qing. "Compendium of Materia Medica" navodi da ima ljekovita svojstva kao što su djelovanje protiv oštećenja jetre, snižavanje krvnog pritiska i holesterola, pospješivanje cirkulacije i ublažavanje bolova.
(II) Funkcionalni efekti
S napretkom moderne nauke, istraživanje funkcija kurkume i njenog ekstrakta kurkumina postalo je prilično opsežno i potvrđeno je da imaju brojne koristi za ljudsko zdravlje. Osim toga, studije su otkrile da određena koncentracija kurkume može imati antikorozivni učinak na hranu i pića.
Osim primjene u tradicionalnoj prehrambenoj industriji, kurkumin je, zahvaljujući svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima, pokazao snažan zamah rasta u oblastima dodataka prehrani i funkcionalne hrane. Posebno u podtržištima zdravlja zglobova, kognitivnih funkcija i općeg zdravlja, proizvodi koji sadrže kurkumin privukli su veliku pažnju. Tržišni podaci pokazuju da se broj novih proizvoda koji sadrže kurkumin lansiranih globalno povećao za 1,5 puta od 2013. do 2017. godine, sa složenom godišnjom stopom rasta od 9%. Među njima, inovacije u sektoru hrane i pića bile su posebno aktivne.
Zahvaljujući tehnološkim dostignućima, kurkuma je razvila različite formulacije kao što su sirovi oblik, prah rastvorljiv u vodi, tečnost rastvorljiva u vodi, prah rastvorljiv u ulju i tečnost rastvorljiva u ulju, značajno proširujući njen opseg primjene:
U oblastima zdrave ishrane, prehrambenih sirovina i lijekova: kapsule kurkume, tablete kurkume, čvrsti napitci, bomboni od kurkume, tečni napitci od kurkume za oralnu upotrebu
(II) Inovativne kombinacije, sinergijske koristi
Naučnim miješanjem, kurkuma također može proizvesti efekat "1+1>2" kada se kombinira s drugim komponentama.
Kurkuma + Antocijanini: Antocijanini sami po sebi igraju važnu ulogu u zaštiti vida i imaju antioksidativna svojstva. U kombinaciji s kurkumom mogu dodatno poboljšati mikrocirkulaciju i povećati antioksidativni kapacitet ćelija.
Kurkuma + Omega-3: Omega-3 je poznata po svojim protuupalnim svojstvima, poboljšavajući strukturu lipida i podržavajući zdravlje srca i mozga. Kada se koristi zajedno s kurkumom, korisna je za antioksidaciju i sprječavanje tromboze.
Kurkuma + glukozamin: Glukozamin (aminošećer) igra ključnu ulogu u održavanju strukture hrskavice, podržavajući podmazivanje i obnovu zglobova. U kombinaciji s kurkumom, zajedno mogu pomoći u ublažavanju bolova u zglobovima i poboljšanju zdravlja zglobova.
Kurkuma + Aloin: Aloin može značajno povećati brzinu apsorpcije i bioraspoloživost kurkumina, omogućavajući mu da duže ostane u tijelu i da ima efikasnije djelovanje. Kombinacija kurkume i aloina može pojačati višestruke fiziološke koristi kurkumina.
Vrijeme objave: 02.02.2026.