Hidrolizatni protein CAS 96690-41-4

Kada su proteinski hidrolizati – koji se često nazivaju hidrolizovani proteini – prvi put došli na policu ranih 2000-ih, nije se mnogo znalo o njihovom uticaju na veličinu i performanse; samo smo znali da se probavljaju brže od tradicionalnih proteinskih prahova. Neki ljudi su se pitali da li je to zaista napravilo razliku i označili hidrolizate kao trik. Sada znamo bolje.

Deceniju kasnije, sada imamo još istraživanja iz kojih možemo izvući, a i hidrolizati surutke i kazeina se vraćaju. Hoće li ikada biti popularni kao izolati ili koncentrati? Možda ne, ali osim munjevitog varenja, surutka i kazein hidrolizat nude ozbiljne prednosti u određenim situacijama. Evo šta treba da znate!

Proteinski hidrolizat se odnosi na protein koji je djelimično probavljen ili "hidrolizovan". Ne brinite, nije kao da je neko počeo da žvaće vaš protein i ispljunuo ga nazad. Ovaj proces uključuje dodavanje proteolitičkih enzima, koji razgrađuju proteine, ili zagrijavanje proteina kiselinom. Oba oponašaju proces probave i rezultiraju razgradnjom netaknutih proteina na pojedinačne aminokiseline i male aminokiselinske peptidne niti.

Hidrolizat proteina surutke ima veći sadržaj leucina u odnosu na izolat surutke.

Dopuna glikogena ugljikohidratima nakon treninga poboljšava proces oporavka i priprema vaše tijelo za sljedeći trening, posebno ako ste sportista koji radi dva dnevno ili nešto slično zahtjevno.

Nadoknadu glikogena pokreće inzulin, koji se snažno stimulira u prisustvu ugljikohidrata, ali se također stimulira u prisustvu samo proteina. Hidrolizat sirutke izaziva znatno veći inzulinski odgovor u odnosu na intaktne proteine ​​(izolat ili koncentrat), što može olakšati superiornu nadoknadu glikogena i veći anabolički odgovor kada se konzumira nakon treninga.